盛夏时节，正是黄花菜大面积成熟收获的时候，三伏天里骄阳似火，但在苏村镇的田间地头，当地的菜农顶着烈日、冒着近40度的室外高温抓紧抢收花菜，产业增收要靠辛勤劳动，幸福生活也要靠奋斗去创造。
“大荔苏村黄花菜，品质优良无公害，黄花菜，长得欢，男女老少把菜搬......”。画面中正在哼唱的是苏村镇的刘顺财，今年64岁的他家里种植了6亩黄花菜，每年6月上旬黄花菜成熟时他们一家四口就开始进行采摘，每个人每天能采摘100多斤，大约采摘8个小时，中间经常顾不上吃饭。
苏村镇菜农 刘顺财说：“2点3点来摘产量高，必须在天气炎热的时候采摘，带有防暑的东西，冰糖雪梨冰冻的冰疙瘩，慢慢喝着消着，给我儿媳妇、儿子和我老婆来都带着。”
黄花菜的采收适期为花蕾刚在裂嘴前的1〜2小时，这时采收黄花菜产量最高，但这个时间正是下午的2点到4点之间。为了提高产量，当地菜农们只能在一天中最热的时候抓紧抢收。为了避免晒伤，菜农们头戴遮阳帽，身穿长袖长裤，有的还带着口罩，全副武装。虽然高温难耐，但大家的心里却充满了增收的希望。为了在最佳时机抢收更多的黄花菜，常常需要全家老小总动员，所以没人看管的孩子也被带到地头。
苏村镇菜农马雪玲说：“娃也没人看，有时候也带到地里，带过来，忙过去就好了，今年黄花菜价格比较好一点，值得！”
作为黄花菜主产镇的苏村镇、羌白镇，黄花菜产业是当地很多群众全家一年的主要收入来源，一亩地每年可以为菜农带来1万多元的收入，正是靠着这份勤劳和付出，他们才收获了生活的喜悦与满足。
苏村镇菜农刘旺宾说：“家里房也盖了，老婆也娶了，儿女双全，小车也有，今年菜价非常高，人心里非常高兴，虽然是辛苦，但是一切付出值得。”
