近年来，大荔县依托优质的自然条件，将传统黄花菜产业作为富民增收的优势特色产业发展，通过推广新品种新技术、开发黄花菜深加工产品、拓宽线上线下销售渠道等方式，推动黄花菜产业快速发展壮大，使小小的黄花菜成为群众致富的大产业。
每年6月至8月正是黄花菜成熟采摘上市销售的季节，在大荔县黄花菜主产地的苏村镇，这里的万亩黄花菜田里淡黄色的黄花菜在阳光的映衬下绚烂夺目，一株株金黄色的黄花菜迎来大丰收。在苏村镇溢渡村，村民苏记虎和家人顶着烈日正忙着采摘成熟的黄花菜，由于黄花菜种植成本低、风险小、效益久，苏记虎已经种植黄花菜二十多年，这几年，他采取林下套种的方式提高收益，使小小的黄花菜变成家里增收的大产业。
黄花菜农苏记虎说：“截至目前为止，能卖2000多公斤湿菜，2000多公斤平均价钱都是7块左右吧。现在能卖个1万4或1万5吧，到最后的话应该能卖个2万多。对于这个黄花菜价钱和产值各方面还是比较满意的。”
苏村镇黄花菜是国家地理标志产品，这里地处沙苑沙土地带，土质肥沃松软，排水性能好，极宜黄花生长。得益于优越的自然条件，大荔黄花菜具有色佳、肉厚、味香、品质好等特点，深受广大消费者的青睐。近年来，随着黄花菜产业的发展，当地黄花菜经营大户建起了黄花菜全产业链综合服务中心，通过线上线下销售方式将黄花菜销往全国各地。
黄花弟李新星说：“现在给大家所看到的就是咱们的黄花菜，是我们家乡的一大特色产业，也就是咱黄花基地每天致力在家乡的田间地头奔波的这个黄花菜，条大肉厚，色亮佳。”
网红主播黄花弟 李新星
正在直播间卖力地向网友推销黄花菜的正是当地网红主播黄花弟李新星。为了拓宽黄花菜销售渠道，李新星和黄花姐李玉婷成立了专业合作社，通过电商服务站带货直播，当起了线上线下，菜农与客户的“红娘”，打造了极具本地特色的乡土品牌，为黄花菜产业销售的发展开辟了新的途径。
黄花弟李新星说：“我们把这个鲜菜从农户手上收购回来之后，然后经过这个初级加工成干的这个黄花菜，然后我们经过我们自身的努力，包括这个线上和线下的这个齐头并进，把这个黄花菜，销往到全国各地的这个批发市场，比如说广东、福建、安徽、河南、东北等等。”
作为大荔县黄花菜种植重要产区，苏村镇以基层党建为统领，将黄花菜产业作为群众增收致富的主导产业来抓，通过产业发展，带动农民增收，全镇现有栽植面积约1.1万亩，亩产鲜菜约1500公斤，亩收入可达万元，小小黄花菜成为了群众增收致富的“黄金产业”。
苏村镇党委书记杨龙说：“近年来，我们苏村镇在继承黄花菜传统种植优势的基础上，完善农业设施，建设节水灌溉工程、开展病虫害监测、修建生产线路，改善生产条件；创建绿色农田，强化黄花菜种植及加工安全监管。同时，开发特色化、多样化产品，大力推广直播带货、短视频、新零售等营销新模式，健全生产、加工、仓储保鲜、冷链物流等全产业链，积极推动黄花菜产业融合发展。预计今年全镇黄花菜产值约1.5亿元”。
